C.A.E.N
Comité des Aquacultures Emergentes de Normandie
Inventer les cultures de demain
Il y aura 2 milliards d’humains en plus sur la planète d’ici 2050.
L’aquaculture est aujourd’hui la dernière grande transition nécessaire, vitale même, pour l’équilibre de nos ressources.
Cette industrie n’est pas parfaite mais elle demeure 7 à 8 fois moins polluante que l’agriculture avec ses pesticides et 3 à 4 fois plus économe en énergie que les fermes terrestres.
Plus de la moitié des poissons et fruits de mer consommés sur la planète sont, déjà, aujourd’hui issus de l’aquaculture.
Nos secteurs d'activités
AQUAPRIMEUR
Agnès Joly (élevage de grenouille)
Aquaprimeur est une écloserie spécialisée dans l'élevage de grenouilles afin de professionnaliser la filière ranicole en fournissant des juvéniles de qualité aux grossisseurs et transformateurs de grenouilles.
LA BELLE FERMANVILLAISE
Christine Follet (culture de macro algues)
La belle fermanvillaise est une entreprise d'ostréiculture réputée pour sa production d'huitres de qualité. Elle vient, depuis 2 ans de se diversifier dans la cultures des macroalgues à savoir Palmaria palmata et Saccharina latissima.
Yvan Dernis (culture de macro algues)
Yvan Dernis possède une grande expertise dans le monde d'entreprenariat. Après avoir monté son projet d'huitres de Saint Vaast, il débute un nouveau projet et installe une ferme de culture des macroalgues.
ATELIER YVAN DERNIS
ECURIE MARINE
JELLYFISH CONCEPT
Gaëlle Boizumault (élevage de méduses)
Jellyfish Concept est la première ferme d'élevage de méduses en Europe. Elle a pour objectif de fournir de nombreuses espèces de méduses aux professionnels du monde entier (Aquariums publics, zoo, centre de recherche…) ainsi qu’aux particuliers. La société vend et crée également différents types d'aquariums spécifiques aux méduses pour le besoin des professionnels et des particuliers.
Christine et Jérôme Detienne (élevage d'hippocampes)
Écurie Marine est une entreprise familiale dédiée à la production d'hippocampes depuis 2008. Leurs clients sont des professionnels (Aquariums, zoos, instituts de recherche...) et les particuliers passionnés par l’aquariophilie.
NORMANDY FROG
KING LOBSTERS NORMANDIE
Thierry Rochas Duperier (élevage de homards)
King Lobsters Normandie est la première écloserie et ferme d’élevage de homards bleu (Homarus Gammarus)
Caractérisé par son équipe locale passionnée et par la qualité de sa production, elle fournit les plus belles tables de France et d'Asie.
Guillaume Leraisnier (élevage de grenouilles)
Normandy Frog est une entreprise spécialisée dans l'élevage de grenouilles de haute qualité pour la consommation humaine.
Des normes sanitaires élevées et des pratiques d'élevage responsables permettent à cette société de produire une alimentation saine et durable.
HYES SCOP
Laurent Lecesve (culture de spiruline)
Hyes Scop est une entreprise spécialisée dans la culture de la spiruline.
Cette micro-algue, riche en protéines, en vitamines et minéraux, est utilisée comme complément alimentaire, tout particulièrement grâce à ses capacité anti oxydante.
EVENEMENTS
Première journée nationale de la raniculture
